Perfil nutricional dos adolescentes atendidos na clínica escola de nutrição da Universidade Católica de Brasília nos anos de 2011 e 2012

Abstract

A adolescência é um período de várias transformações que ocorre entre os 10 e 19 anos de idade, marcada por alterações físicas típicas da puberdade. Os agravos à saúde que o excesso de peso e as doenças crônicas transmissíveis (DCNT) acarretam, aumentam a importância do acompanhamento nutricional nos adolescentes. A fase da adolescência é um momento em que os jovens pouco se preocupam com a alimentação não levando em consideração às consequências de seus hábitos de vida, que costumam ser irregulares e que podem ser maléficos à saúde. Por isso, o presente estudo teve por objetivo descrever o perfil nutricional dos adolescentes atendidos na Clínica Escola de Nutrição (CENUT) da Universidade Católica de Brasília (UCB). Trata-se de uma pesquisa transversal e descritiva, constituída por adolescentes com idades entre 10 e 19 anos, de ambos os sexos, com amostra de 52 pacientes que foram atendidos entre os meses de fevereiro 2010 a fevereiro de 2011 na Clínica Escola de Nutrição (CENUT) da Universidade Católica de Brasília (UCB). A média de idade foi de 15,51 anos. Em relação aos hábitos alimentares escolares, a maioria dos adolescentes estudados, consomem alimentos comprados nas cantinas das escolas. Os resultados obtidos no presente estudo comprovam que, de modo geral com base no estado nutricional, menos da metade dos indivíduos encontravam-se eutróficos (38,46%) seguidos de um alto percentual de adolescentes considerados obesos (36,53%), segundo o índice de massa corporal. Referente aos dados do consumo alimentar verificou-se baixo consumo de frutas com (76,92%), legumes e verduras com (80,76%). Foi verificado o consumo inadequado em sete dos oito grupos alimentares analisados. Mais da metade dos adolescentes (82,69%) apresentaram um consumo elevado do grupo de óleos e gorduras e o que também foi encontrado no consumo de açúcares e doces (90,38%). Existiu uma grande falta de adesão dos adolescentes para os devidos acompanhamentos nutricionais, explicando a necessidade de um planejamento de ações para estreitar o contato profissional paciente e, assim, contribuir para o êxito do tratamento nutricional.

Adolescence is a period of several transformations that occurs between 10 and 19 years of age, marked by typical physical changes of puberty. The health problems that overweight and chronic diseases (NCDs) cause, increase the importance of nutritional counseling in adolescents. The adolescence is a time when young people have little concern for the power, not considering the consequences of their lifestyle habits, which tend to be irregular and may be harmful to health. Therefore, this study aimed to describe the nutritional status of adolescents treated at the Clinical School of Nutrition (CENUT) Catholic University of Brasília (UCB). This is a cross-sectional, descriptive, consisting of adolescents aged 10 to 19 years, of both sexes, with a sample of 52 patients who were seen between the months of February 2010 to February 2011 in the School of Clinical Nutrition ( CENUT) Catholic University of Brasília (UCB). The mean age was 15.51 years. Regarding eating habits school, most teenagers studied, consume foods purchased at school canteens. The results of this study show that, in general based on nutritional status, less than half of the subjects were normal weight (38.46%) followed by a high percentage of adolescents considered obese (36.53%), according The body mass index. Referring to the data of food consumption was found with low consumption of fruits (76.92%), with vegetables (80.76%). It was found inadequate intake in seven of the eight food groups analyzed. More than half of teenagers (82.69%) had a high intake of fats and oils group and was also found in the consumption of sugar and sweets (90.38%). There was a great lack of adherence of adolescents for appropriate nutritional accompaniments, explaining the need for a plan of action to strengthen the professional patient contact and thus contribute to the success of nutritional treatment