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https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/10006| Type: | Artigo |
| Title: | Efeitos do consumo excessivo de açúcar sobre o desempenho cognitivo: uma revisão de literatura |
| Author(s): | Ramos, Valéria Pereira |
| First Advisor: | Romeiro, Caroline |
| Summary: | O açúcar tem se tornado um dos principais ingredientes presentes na alimentação da população brasileira. A mídia contribui de forma significativa para o aumento no consumo de açúcar e derivados industrializados, através da veiculação de comerciais voltados principalmente ao público infantil. O consumo exagerado deste componente pode estar relacionado a diversas co-morbidades, inclusive alterações na cognição. A revisão de literatura foi realizada através de artigos científicos em língua portuguesa e inglesa, obtidos pelas bases de dados LILACS®, Bireme®, MEDLINE®, PubMed® e SciELO®. As palavras chaves utilizadas na busca de dados foram “cognição”, “mídia e comportamento alimentar” “açúcar” e “desempenho cognitivo”. A alta ingestão de açúcar de adição e açúcar presente em produtos alimentícios tem sido relacionada ao declínio cognitivo através da alteração funcional e anatômica do Sistema Nervoso Central e seus anexos, causando falhas e déficits de aprendizagem e memória. Conclui-se que indivíduos portadores de diabetes, obesidade e que realizam ingestão excessiva e desordenada de açúcar, seja ele de adição ou embutido em produtos alimentícios, de forma habitual, possuem o desempenho cognitivo prejudicado, apresentando consequentemente atraso e até morte celular danosa a este processo. |
| Keywords: | Nutrição Cognição Mídia e comportamento alimentar Açúcar Desempenho cognitivo |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO |
| Language: | por |
| Parents: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Católica de Brasília |
| Institution Abbreviation: | UCB |
| Department: | Escola de Saúde e Medicina |
| Program: | Nutrição (Graduação) |
| Citation: | RAMOS, Valéria Pereira. Efeitos do consumo excessivo de açúcar sobre o desempenho cognitivo: uma revisão de literatura. 2017. 23 f. Artigo (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2017. |
| Access Type: | Acesso Aberto |
| URI: | https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/10006 |
| Document date: | 2017 |
| Appears in Collections: | Nutrição (Graduação) |
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| File | Description | Size | Format | |
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| ValeriaPereiraRamosTCCGRADUACAO2017.pdf | Artigo | 451.39 kB | Adobe PDF | View/Open |
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