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dc.contributor.advisor-co1Souza, Maria Fernanda Castioni de-
dc.creatorDeuber, Cláudia Chebabi-
dc.creatorRibeiro, Francysnanda Martins-
dc.date.accessioned2025-05-05T18:19:18Z-
dc.date.available2025-01-10-
dc.date.available2025-05-05T18:19:18Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationDEUBER, Cláudia Chebabi; RIBEIRO, Francysnanda Martins. Análise do questionário de frequência alimentar – plataforma QUEST nova e perfil antropométrico de colaboradores de uma universidade privada do Distrito Federal.2024. 43 f. Monografia (Graduação em Nutrição) – Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2024.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/14456-
dc.description.resumoO objetivo da pesquisa foi avaliar a relação entre o consumo habitual de alimentos ultraprocessados, conforme a classificação NOVA, e o perfil antropométrico de colaboradores de uma universidade privada no Distrito Federal. A mudança nos padrões alimentares da população brasileira tem sido motivo de preocupação em saúde pública, devido ao aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e à redução do consumo de alimentos in natura. Dados provenientes das Pesquisas de Orçamentos Familiares (POFs) e do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas (VIGITEL) indicam que o consumo de alimentos ultraprocessados está associado a padrões alimentares inadequados. A metodologia utilizada envolveu a aplicação do Nova24h-Screener, um rastreador desenvolvido pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS), que avalia o consumo de alimentos in natura, minimamente processados de origem vegetal, e ultraprocessados. Além disso, foram coletados dados antropométricos dos participantes, permitindo uma análise detalhada da relação entre os hábitos alimentares e o estado nutricional.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Claudia Carvalho (claudia.carvalho@ucb.br) on 2025-01-10T19:13:26Z No. of bitstreams: 1 CláudiaChebabiTCCGraduacao2024.pdf: 714558 bytes, checksum: 19aa9094edd50780faaf983047a5e5b2 (MD5)en
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dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-05T18:19:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CláudiaChebabiTCCGraduacao2024.pdf: 714558 bytes, checksum: 19aa9094edd50780faaf983047a5e5b2 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Católica de Brasíliapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Saúde e Medicinapt_BR
dc.publisher.programNutrição (Graduação)pt_BR
dc.publisher.initialsUCBpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectPerfil antropométricopt_BR
dc.subjectQuestionário de frequência alimentarpt_BR
dc.subjectHábitos alimentarespt_BR
dc.subjectClassificação novapt_BR
dc.subjectUltraprocessadospt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAOpt_BR
dc.titleAnálise do questionário de frequência alimentar – plataforma QUEST nova e perfil antropométrico de colaboradores de uma universidade privada do Distrito Federalpt_BR
dc.typeMonografia(Graduação)pt_BR
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