Type:	Artigo
Title:	Análise do conhecimento em alimentação e nutrição de professores da rede pública de educação infantil do Distrito Federal
Author(s):	Lorençone, Aline Mayara Silva dos Santos
First Advisor:	Fontanive, Cristine Savi
Summary:	O conhecimento das propriedades dos alimentos possibilita a formação de hábitos alimentares saudáveis e a transmissão destes conhecimentos é fundamental na formação das crianças em idade escolar. Este estudo propôs-se a avaliar os conhecimentos sobre alimentação e nutrição de professores da rede pública de Ensino Infantil do Distrito Federal. A amostra estudada foi composta por 60 professores (de ambos os sexos), que foram submetidos ao preenchimento de um pequeno questionário com questões objetivas sobre Alimentação e Nutrição. O questionário aplicado contempla questões sobre conceitos nutricionais e o papel do professor e da escola como promotores de hábitos nutricionais saudáveis. As variáveis estudadas englobaram conhecimentos, atitudes e práticas nutricionais dos professores, além de analisar a merenda escolar fornecida às crianças e questionar aos próprios professores se se encontram aptos e seguros a ensinar Alimentação e Nutrição. Observou - se que, embora a maioria dos professores se ache aptos para ensinar Alimentação e Nutrição aos seus alunos, existe a necessidade de maior preparo destes profissionais, além da inclusão de nutricionistas na rede de ensino, a fim de melhor preparar os profissionais da educação conceitualmente e também sensibilizá-los quanto ao seu papel e o da escola como transformadores da realidade, demonstrando que os mesmos são importantes fatores na formação de hábitos alimentares saudáveis das crianças que lhes foram confiadas, atuando na prevenção de problemas relacionados à má alimentação.
Keywords:	Educação nutricional Educação infantil Hábitos alimentares Nutrição
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Language:	por
Parents:	Brasil
Publisher:	Universidade Católica de Brasília
Institution Abbreviation:	UCB
Department:	Escola de Saúde e Medicina
Program:	Nutrição (Graduação)
Citation:	LORENÇONE, Aline Mayara Silva dos Santos. Análise do conhecimento em alimentação e nutrição de professores da rede pública de educação infantil do Distrito Federal. 2011. 20 f. Monografia (Graduação em Nutrição) – Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2011.
Access Type:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/8425
Document date:	14-Jun-2011
Appears in Collections:	Nutrição (Graduação)

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