Type:	Artigo
Title:	A dieta mediterrânea e as doenças crônicas não transmissíveis: análise e sugestão de cardápio
Author(s):	Couto, Amanda do Vale
First Advisor:	Castioni, Maria Fernanda
Summary:	As doenças crônicas não transmissíveis são a maior causa de morte mundial e o principal destino dos gastos de saúde publica. A população mediterrânea tem um costume alimentar peculiar, por vezes se contrapõe às recomendações da comunidade acadêmica convencional. No entanto, apresenta maior expectativa média de vida quando comparada a países ocidentais, e os menores índices destas doenças. O desígnio deste trabalho foi, por meio de uma revisão bibliográfica, avaliar os aspectos nutricionais da alimentação da população da região do mar mediterrâneo, seu papel na prevenção e tratamento das doenças crônicas não transmissíveis, e propor um cardápio adaptado à realidade brasileira para, além das barreiras geográficas, reproduzir os benefícios desse padrão alimentar.
Keywords:	Dieta mediterrânea Doenças crônicas Cardápio
CNPq:	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Language:	por
Parents:	Brasil
Publisher:	Universidade Católica de Brasília
Institution Abbreviation:	UCB
Department:	Escola de Saúde e Medicina
Program:	Nutrição (Graduação)
Citation:	COUTO, Amanda do Vale. A dieta mediterrânea e as doenças crônicas não transmissíveis: análise e sugestão de cardápio. 2013. 19 f. Artigo (Graduação em Nutrição) – Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2013.
Access Type:	Acesso Aberto
URI:	https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/8599
Document date:	13-Jun-2013
Appears in Collections:	Nutrição (Graduação)

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