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Type: Monografia(Graduação)
Title: Perfil nutricional de pacientes atendidos em uma clínica particular em Brasília - DF
Author(s): Vasconcelos, Jaqueline Cristine
First Advisor: Meneses, Caroline Olímpio Romeiro de
Summary: Objetivo: O objetivo deste estudo foi traçar o perfil nutricional de adultos atendidos em uma clínica particular sem fins lucrativos em Brasília-DF e verificar a relação do consumo inadequado de macro e micronutrientes com o aumento do IMC e da circunferência abdominal e finalmente com possíveis surgimentos das Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Materiais e Métodos: A pesquisa foi realizada entre os meses de abril e junho de 2013 em uma Clínica Particular de Brasília durante um estágio voluntário. Foram avaliados os macronutrientes e os micronutrientes coletados no Recordatório Alimentar de 24 Horas durante o atendimento nutricional de pacientes adultos, tanto do sexo masculino, quanto do sexo feminino através dos softwares Avanutri® e Microsoft Excel®. No Excel foram avaliados o Desvio Padrão, Teste de Independência, qui quadrado e Intervalo de Confiança. O consumo dos macronutrientes e dos micronutrientes foram avaliados de acordo com as recomendações das DRI's (Dietary Reference Intakes – Ingestão Dietética de Referência). Foram avaliadas as circunferências abdominais de acordo com o protocolo DUARTE e CASTELLANI (2002). A avaliação do IMC (Índice de Massa Corporal) foi realizada de acordo com o parâmetro para adultos da OMS (2005). Resultados: Os pacientes adultos apresentaram 37,7% para obesidade, 44,4% sobrepeso, 17,7% eutrofia e 2,2% baixo peso. Para comprovar os dados obtidos na avaliação do IMC, foram aferidas as circunferências abdominais tanto dos indivíduos do sexo masculino, quanto dos indivíduos do sexo feminino. As mulheres apresentaram 61% risco muito alto, 11% risco alto e 28% baixo risco. Os homens apresentaram 33% de risco alto, 52% de risco muito alto e 8,8% baixo risco. Neste mesmo estudo, foi verificado a porcentagem dos macronutrientes e também para os micronutrientes dentro recomendado. Os nutrientes que apresentaram diferença maior que 10% de foram carboidratos, proteínas, lipídios, Niacina, piridoxina, cobalamina, Vitamina C, Zinco e Selênio. Conclusão: Foram encontrados resultados que mostraram que o IMC e a circunferência abdominal estavam relacionados com aumento da probabilidade de desenvolvimento de DCNTs que foram identificados nas pesquisas anteriores, o presente estudo apresentou a possível relação do consumo de macro e micronutrientes com a possibilidade do surgimentos das comorbidades presentes no cotidiano da população, pois tantos nas pesquisas anteriores, como neste estudo, foram apresentados consumo de macro e micronutrientes fora do recomendado pela Ingestão Dietética de Referência (DRI's).
Abstract: Objective: The aim of this study was to establish the nutritional status of adults attending a private clinic nonprofit Brasilia-DF and the relation of inadequate intake of macro and micronutrients with increasing BMI and waist circumference and finally possible arising Disease chronic Non communicable. Materials and Methods: The study was conducted between the months of April and June 2013 in a Private Clinic in Brasilia during an internship volunteer. We evaluated the macronutrients and micronutrients collected 24 Hours Food Recall during the nutritional care of adult patients both male, as through the female. The nutrients were valued in the software Avanutri® and Microsoft Excel®. In Excel were evaluated Deviation Test, independence, chi square and Confidence Interval. Consumption of macronutrients and micronutrients were evaluated according to the recommendations of the DRI's (Dietary Reference Intakes - Dietary Reference Intakes). Were evaluated waist circumference according to the protocol DUARTE and CASTELLANI (2002). Evaluation of BMI (Body Mass Index) was performed according to the WHO parameter for Adults (2005). Results: Adult patients showed 37.7% for obesity, 44.4% overweight, 17.7% normal weight, and 2.2% underweight. To confirm the data obtained in the evaluation of BMI, abdominal circumference were measured both males, as the females. Women had 61% very high risk, 11% high risk and 28% low risk. Men had 33% high risk, 52% of very high risk and low risk 8.8%. In the same study, it was found the percentage of macronutrients and micronutrients also within recommended. The nutrients that showed greater difference were 10% carbohydrates, proteins, lipids, niacin, pyridoxine, cobalamin, Vitamin C, Zinc and Selenium. Conclusion: We found results that showed that BMI and waist circumference were not associated with increased likelihood of developing NCDS that were identified in previous research, this study showed the possible relationship between the consumption of macro and micronutrients with the possibility of arisings of comorbidities in everyday people, because so many in previous research, as this study were presented consumption of macro and micronutrients off recommended by the Dietary Reference Intakes (DRI's).
Keywords: Perfil nutricional de adultos
Excesso de peso
IMC
Qualidade de vida
Doenças crônicas não transmissíveis
Consumo de micronutrientes
Circunferência abdominal
Qualidade alimentar
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Language: por
Parents: Brasil
Publisher: Universidade Católica de Brasília
Institution Abbreviation: UCB
Department: Escola de Saúde e Medicina
Program: Nutrição (Graduação)
Citation: VASCONCELOS, Jaqueline Cristine. Perfil nutricional de pacientes atendidos em uma clínica particular em Brasília - DF. 2013. 24 f. Monografia (Graduação em Nutrição) – Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2013.
Access Type: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/8829
Document date: 19-Nov-2013
Appears in Collections:Nutrição (Graduação)

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