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dc.contributor.advisor1Cerqueira, Marcus Vinicius Vasconcelos-
dc.creatorMaia, Thainah Ohana dos Santos-
dc.date.accessioned2017-07-13T13:01:18Z-
dc.date.available2017-07-12-
dc.date.available2017-07-13T13:01:18Z-
dc.date.issued2014-11-21-
dc.identifier.citationMAIA, Thainah Ohana dos Santos. Baru e seus possíveis benefícios para saúde humana. 2014. 11 f. Artigo (Graduação em Nutrição) – Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/9221-
dc.description.abstractThe Baru has great potential for human consumption due to its high concentration of iron, protein, polyunsaturated oils and dietary fiber. Such components in their almonds are essential for the proper functioning of the human body, being recommended for the treatment and prevention of anemia, osteoporosis, cardiovascular disease and for the proper functioning of the intestine. It is suggested at the end of this literature review, conducting more scientific studies to observe the degree of absorption of these nutrients during the digestion process and the level of degradation of service during the process of cooking the fruit studies.pt_BR
dc.description.resumoO Baru apresenta um grande potencial para a alimentação humana devido a sua grande concentração de ferro, proteínas, óleos poli-insaturados e fibras alimentares. Tais componentes presentes em sua amêndoa são essenciais para o bom funcionamento do corpo humano, sendo recomendados para o tratamento e prevenção de anemias, osteoporose, doenças cardiovasculares e para o bom funcionamento do intestino. Sugere-se ao final desta revisão bibliográfica, a realização de mais estudos científicos para observar o grau de absorção destes nutrientes durante o processo de digestão e o nível de degradação dos mesmos durante o processo de cocção do fruto.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by maikon ornelas (maikon.ornelas@ucb.br) on 2017-07-12T22:11:38Z No. of bitstreams: 1 ThainahOhanaDosSantosMaiaTCCGraduação2014.pdf: 598293 bytes, checksum: 24c95dfcc7be97421440bc2673297046 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Sara Ribeiro (sara.ribeiro@ucb.br) on 2017-07-13T13:01:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ThainahOhanaDosSantosMaiaTCCGraduação2014.pdf: 598293 bytes, checksum: 24c95dfcc7be97421440bc2673297046 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2017-07-13T13:01:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ThainahOhanaDosSantosMaiaTCCGraduação2014.pdf: 598293 bytes, checksum: 24c95dfcc7be97421440bc2673297046 (MD5) Previous issue date: 2014-11-21en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Católica de Brasíliapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentEscola de Saúde e Medicinapt_BR
dc.publisher.programNutrição (Graduação)pt_BR
dc.publisher.initialsUCBpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectBarupt_BR
dc.subjectFerropt_BR
dc.subjectCerradopt_BR
dc.subjectProteínaspt_BR
dc.subjectÓleos poli-insaturadospt_BR
dc.subjectFibras alimentarespt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAOpt_BR
dc.titleBaru e seus possíveis benefícios para saúde humanapt_BR
dc.typeArtigopt_BR
Appears in Collections:Nutrição (Graduação)

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