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Type: Artigo
Title: Os benefícios da dieta mediterrânea: uma revisão de literatura
Author(s): Ribeiro , Raíça de Assunção
First Advisor: Beal, Lage Rodrigues
Summary: A Dieta Mediterrânea consiste em um padrão dietético típico de países que cercam a região do Mediterrâneo. Esta dieta caracteriza-se pelo consumo elevado de alimentos ricos em carboidratos complexos, fibras, vitaminas, minerais e numerosos antioxidantes e pelo baixo consumo de alimentos ricos em gordura saturada e de grande densidade calórica. Nesta revisão foram selecionados artigos científicos, trabalhos científicos e livro publicados entre 2000-2010 com o intuito de verificar os benefícios deste tipo de dieta na saúde das populações. Em geral, a Dieta Mediterrânea mostrou-se eficaz na prevenção de doenças degenerativas e DCNT (doenças crônicas não transmissíveis). Este estilo de dieta vêm sendo amplamente estudado, pois seus benefícios estão sendo reconhecidos e comprovados por meio de vários estudos científicos.
Keywords: Longevidade
Dieta mediterrânea
Pirâmide alimentar
Qualidade de vida
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Language: por
Parents: Brasil
Publisher: Universidade Católica de Brasília
Institution Abbreviation: UCB
Department: Escola de Saúde e Medicina
Program: Nutrição (Graduação)
Citation: RIBEIRO, Raíça de Assunção. Os benefícios da dieta mediterrânea: uma revisão de literatura. 2012. 19 f. Artigo (Graduação em Nutrição) – Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2012.
Access Type: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/9743
Document date: 6-Jun-2012
Appears in Collections:Nutrição (Graduação)

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