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Type: Artigo
Title: Escolares x almoços: escolhas saudáveis?
Author(s): Raposo, Rafaela Noemi do Nascimento
First Advisor: Soares, Iama Marta de Araújo
Summary: O presente estudo teve como objetivo avaliar as escolhas de alimentos no horário do almoço de escolares, de quatro a dezoito anos, de uma unidade da rede particular de ensino, localizada em Taguatinga-DF. As escolhas alimentares dos estudantes, para o período do almoço, demonstraram excessivas quantidades de calorias, gorduras saturadas e sódio; especialmente quando a opção incluiu lanches acompanhados de bebidas isotônicas. Apesar da implementação da lei das cantinas na escola observou-se que muitas composições de almoço e lanche não se adequam ao propósito de uma alimentação saudável. Mesmo existindo a oferta de alimentos como frutas e vegetais em geral, as crianças e adolescentes optaram por refeições pobres em fibras. Os achados sugerem que a manutenção destes hábitos pode desencadear doenças crônicas não transmissíveis como obesidade, dislipidemias e hipertensão arterial muito precocemente. A educação nutricional, no ambiente escolar, torna-se indispensável para a promoção de escolhas adequadas e que permitam a prevenção de agravos à saúde. O papel do nutricionista como educador é de fundamental importância na disseminação de informações e incentivo à alimentação saudável.
Keywords: Nutrição
Crianças
Sódio
Epidemia da obesidade
CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO
Language: por
Parents: Brasil
Publisher: Universidade Católica de Brasília
Institution Abbreviation: UCB
Department: Escola de Saúde e Medicina
Program: Nutrição (Graduação)
Citation: RAPOSO, Rafaela Noemi do Nascimento. Escolares x almoços: escolhas saudáveis?. 2016. 14 f. Artigo (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília, Brasília, 2016.
Access Type: Acesso Aberto
URI: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/9773
Document date: 2016
Appears in Collections:Nutrição (Graduação)

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